宴會上喝酒難以避免。適量喝酒，有益于健康，酗酒將傷身。怎樣既能喝酒聯絡感情又能不傷身呢？

1、忌空腹喝酒：飲酒前先喝一杯牛奶或酸奶，或吃幾片面包，勿空腹喝酒，以免刺激胃黏膜；

2、B族維生素：估計飲酒多時，提前服用維生素B族直至應酬漸少，以保護肝臟。也可有意識地多吃富含維生素B族的動物肝臟、豬牛羊肉，蛋黃、蔬菜、燕麥等粗糧，以提高體內Vb族含量；

3、多喝白開水：喝白酒時，要多喝白開水，以利于酒精盡快隨尿排出體外；喝啤酒時，要勤上廁所；喝烈酒時最好加冰塊；

4、忌豪飲：喝酒不宜過快過猛，應當慢慢喝，讓身體有時間分解體內的乙醇，酒桌上罰酒數杯或一口悶易醉酒；

5、多吃綠葉蔬菜：喝酒時多吃綠葉蔬菜，其中的抗氧化劑和維生素可保護肝臟；

7、多吃豆制品：喝酒時多吃豆制品，其中的卵磷脂有保護肝臟的作用；

8、不要喝碳酸飲料：喝酒時不要喝碳酸飲料，如可樂、汽水等，以免加快身體吸收酒精的速度。

人們在飲酒、尤其是大量飲酒時，常常會產生飽漲感，所以喝完酒后就不想再吃飯了，其實這是非常有害的?？茖W研究發現，在喝酒的同時多吃飯，補充足量 的碳水化合物，可以減少乙醇性脂肪肝的發生。在正常情況下，飲入的酒經過胃腸道吸收后，在肝臟中經乙醇脫氫酶的作用轉變為乙醛，而后生成乙酸，最后分解成 二氧化碳和水排除體外。在大量飲酒時，體內的乙醛來不及轉化為乙酸，會生成大量的超氧陽離子自由基，導致人體內氧化和抗氧化平衡的失調。此時如果還能夠多 吃蔬菜和水果，補充維生素C、維生素E、微量元素哂等重要的抗氧化劑，可減少酒精對人體的傷害。

此外，喝酒的時間也最好放在晚上。因為人體肝臟中乙醇脫氫酶的活性有時間規律，中午時活性降低，晚上活性增加。因此，中午時喝酒乙醇不容易被代謝排掉，此時喝酒比晚上容易醉，對身體的傷害也較大。另外還需要注意的是，早上空腹飲酒極容易造成胃黏膜的損害。