別被9種食品標簽誤導
發布時間:2012年10月10日
別被9種食品標簽誤導
純天然 “純天然”的不都是自然的產品,它只是商家推出的宣傳用語,并非國家權威機構的認證標志。因此,商家在這些食品里添加合格的著色劑、人工香料等“合成材料”并不違法。商家利用“純天然”作為宣傳手段,讓消費者以為其是“綠色”產品,有誤導之嫌。
全麥 全麥比精制糧食含有更多的纖維素和維生素,但市面上的全麥產品并非全部都由全麥制作。以面包為例,在超市等地不難找到全麥面包,但如果仔細研究配料表會發現,通常配料表的第一項都不是全麥粉。
未添加糖分 “未添加糖分”的產品并不代表不含糖。所有的食品,包括水果、牛奶、麥片和蔬菜,本身就含有糖分。因此,盡管這些商品沒有額外添加糖分,但原料本身也可能含有。
無糖 無糖不一定就說明它所含的熱量就少。我國現行的無糖食品標準規定,每100克或l00毫升固體或液體食品中,糖含量小于0.5克即是“無糖”。
無反式脂肪酸 同 “無糖”一樣,“無反式脂肪酸”的食品,要求每100克或l00毫升含量小于0.5克。因此,“無反式脂肪酸”產品并不是完全不含該成分。
無脂 “‘無脂’并不意味著吃多少都可以。 ”美國營養學專家、《先看再吃》一書的作者邦妮·塔布迪克斯說,“包裝上自稱‘無脂’,但其實它可能含有大量糖;而那些自稱‘無糖’的,可能含有大量脂肪。 ”因此,要仔細檢查熱量標識,并與相應的“全脂”比較,才能得知真實情況。
增強身體免疫力 如果產品中含有維生素,商家就喜歡用“調節免疫力”或“增強免疫力”這些字眼吸引消費者。多數情況下,商家是在打“擦邊球”,而其實際效能并非如此。
有機食品 “有機”這個詞有一點“全天然”的味道。美國農業部(USDA)規定的“有機”產品,其成分的95%以上必須是在培育過程中,沒有使用化肥和殺蟲劑等。但“有機”并不是“健康”的同義詞,有機食品同樣有高脂肪、高熱量和高糖分的情況。
無膽固醇 所謂 “無膽固醇”的食品是指每100克或l00毫升含膽固醇量低于2毫克,而低膽固醇食品則應低于20毫克,同時必須比常規食品的膽固醇含量低25%以上。但是專家建議,每日進食膽固醇應低于300毫克,無節制地吃一些自認為“無膽固醇”的食物,經年累月,仍會造成膽固醇攝入過量。