科學認識和選購保健食品
發布時間：2010年06月24日
根據2005年施行的《保健食品注冊管理辦法（試行）》明確規定：保健食品是指聲稱具有特定保健功能或者以補充維生素、礦物質為目的的食品。即適宜于特定人群食用，具有調節機體功能，不以治療疾病為目的，并且對人體不產生任何急性、亞急性或者慢性危害的食品。
當前市場上的保健食品種類繁多、魚龍混雜，因此，廣大消費者有必要掌握保健食品的基本知識，學會科學選購和食用保健食品的正確方法。
一、保健食品與普通食品和藥品的區別
保健食品與食品最根本的區別就是保健食品可以聲稱功能，即可以在產品的標簽上、說明書里或者在廣告里聲稱具有特定保健功能，普通食品不可以。保健食品與藥物也是不同的，藥物是以預防、治療疾病為目的，保健食品是針對所謂的亞健康人所設計的，具有增進健康的作用。保健食品不能宣傳預防和治療作用。
二、保健食品有哪些保健功能
目前國家食品藥品監督管理局受理的保健功能主要有二十七項：增強免疫力、抗氧化、輔助改善記憶、緩解體力疲勞、減肥、改善生長發育、提高缺氧耐受力、對輻射危害有輔助保護功能、輔助降血脂、輔助降血糖、改善睡眠、改善營養性貧血、對化學性肝損傷有輔助保護功能、促進泌乳、緩解視疲勞、促進排鉛、清咽、輔助降血壓、增加骨密度、調節腸道菌群、促進消化、通便、對胃粘膜有輔助保護功能、祛痤瘡、祛黃褐斑、改善皮膚水份、改善皮膚油份，另外還有營養素補充劑。
三、如何選購保健食品
一是要看標志和批準文號。保健食品的標志為天藍色專用標志，與批準文號上下排列或并列。國產保健食品的批準文號是“國食健字G+4位年
代號+4位順序號”或“衛食健字（年份號）第（順序）號，進口保健食品的批準文號是“國食健字J+4位年代號+4位順序號” 或“衛食健進字（年份號）第（順序）號。
二是要注意產品的適宜人群和不適宜人群。總體而言保健食品對人體是安全的，產品說明書上推薦的食用量是經過國家食品藥品監督管理局或衛生部審核批準的。但是，保健食品只適宜特定人群調節機體功能時食用，因此要對癥選購。要詳細查看產品標簽和說明書，看看自己是不是該產品的“適宜人群”，或者是不是某些產品在標簽和說明書上標注的“不適宜人群”。
三是要正確對待廣告宣傳。目前允許廣告宣傳的保健功能僅限前面提到的27種。市面上銷售的部分保健食品雖經國家批準生產，但其宣傳內容超越國家批準的范圍，在外包裝、說明書、廣告中擅自夸大保健功能（如宣傳具有改善性功能、抗腫瘤等所謂的保健功能），或暗示產品具有治療高血壓、糖尿病等疾病的作用，使用“最高”“最新”“最先進”等絕對化用語等，均屬國家明令禁止的違規行為。人群中機體間的差異很大，選購產品時，不要相信廣告里的絕對化用語，不要輕信名人或普通消費者的現身說法，也不要輕信藥店、商場、超市里“穿白大褂”的所謂專家的夸大宣傳，盲目從眾很可能會導致選購錯誤和上當。
四是要學會依法維護自身的合法權益。購買保健食品時一般應在正規的超市、藥店購買，對通過舉辦健康講座、會議營銷等方式銷售的保健食品千萬要謹慎購買。購買時應向商家索要發票，并在發票上注明所購保健食品的名稱及批號。這樣，一旦發現假冒劣質保健食品，執法部門就有據可查，以維護你的合法權益。
