營養標簽常見問題釋疑
發布時間：2019年07月04日
營養標簽常見問題釋疑
——預包裝食品營養標簽通則要點解析（五）
1.重復使用的飲料玻璃瓶如何標示營養標簽？
玻璃瓶包裝產品因重復使用，無法在瓶身上印刷信息，而瓶蓋由于面積過小，無法標示完整的營養信息。建議對這類產品，可根據產品的外觀、工藝等不同，選用以下方式標注營養標簽：在外包裝箱上標示營養標簽、包裝箱內提供營養標簽、掛吊牌或瓶身加貼營養標簽等，以便向消費者提供營養信息。
2.營養成分表中NRV%列是否可以只標數值、省略“%”？
GB 28050標準附錄B中給出的6種格式為企業標注營養標簽的基本格式。企業在版式設計時可進行適當調整，其目的是直觀，方便消費者查看。
關于營養成分表中營養成分含量占營養素參考值的百分數（NRV%）列標示的內容，可標示X%，也可在表頭已經標示NRV%的情況下，在表內僅標示數值X，以不影響消費者的理解為宜。
3.糖醇的能量折算系數應按照多少進行計算？
糖醇是指酮基或醛基被置換成羥基的糖類衍生物的總稱，屬于碳水化合物的一種。我國相關國家標準中尚未規定糖醇的能量系數。為科學計算能量，建議參照歐盟的相關規定，赤蘚糖醇能量系數為0kJ/g，其他糖醇的能量系數為10kJ/g。
4.營養成分表中NRV%的修約間隔是否必須為1？
預包裝食品營養標簽應按照GB 28050執行。該標準附錄A.2中規定，NRV%的修約間隔為1。
5.當產品中脂肪或蛋白質實際含量小于“0”界限值時，營養成分表中應標示“0”還是“0.0”？
“0”界限值是指當能量或某一營養成分含量小于該界限值時，基本不具有實際營養意義，而在檢測數據的準確性上有較大風險，因此應標示為“0”。企業標注“0”或“0.0”均不會影響消費者的正確理解。但為直觀和統一起見，建議以“0”標示為佳。
