夏季冷飲要適量，某些病人更應該注意食用禁忌，否則會影響健康。
(1)糖尿病患者：冷飲中一般含有較多的糖，病人食之可使血糖升高使病情加重。
(2)十二指腸潰瘍、慢性胃炎、慢性結腸炎、膽囊炎、消化不良患者：這些病人的消化系統功能較差，吃冷飲食品后容易刺激胃腸粘膜，加重病情。
(3)齲齒、牙本質過敏患者：這類病人吃冷飲會誘發牙痛。
(4)高血壓、冠心病和動脈硬化患者：這類病人如果大量吃冷飲，會突然刺激胃腸道，使血管收縮，血壓升高，加重病情，容易誘發腦溢血。
(5)咽喉炎、支氣管炎、支氣管哮喘、關節炎患者：這些病人最好不吃冷飲，因為冷刺激可使咽喉部炎癥加重并誘發咳嗽，或引起舊病復發。
(6)腎病患者：這種病人不宜食用含有香精、色素香料等成分的冷飲，因為這些成分會加重腎小球過濾排毒的負擔，同時可使浮腫癥狀更加嚴重。
(7)肥胖患者：冷飲中含糖多，會增加肝糖元，轉化為脂肪，使身體更加肥胖，容易誘發脂肪肝和高脂蛋白血癥。
(8)缺鈣患者：冷飲中的香精、香料、檸檬酸可與體內的鈣離子結合，使血中游離的鈣減少，可影響兒童骨骼及牙齒的發育。對于老年人來說，則可誘發缺鈣性抽搐、骨折、肌肉疼痛及疲勞等。