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日常豆類營養美容保健功效

發布時間:2010年12月02日

 日常豆類營養美容保健功效

  黑豆(烏豆):性平,味甘。豆有五色,各入五臟,黑豆“腎之谷也”。能補腎,鎮心,明目,祛風活血,解毒消腫。治口渴、水腫、瘡瘍,眼炎、二便不調等?!侗静輦湟份d:畏五參、龍膽、豬肉,忌厚樸和蓖麻子。服四環素、土霉素時,不宜食用。

  小黑豆(馬料豆):性溫,味甘。能補肝腎,壯筋骨,明目益精,烏須發,解藥毒。治風痹,帶下、水痘、瘡瘍等?!侗静輦湟份d:畏五參、龍膽、豬肉,忌厚樸和蓖麻子。服四環素、土霉素時,不宜食用。

  黃豆(黃大豆):性平,味甘。有“豆中之王”和“植物肉”等美稱。能健脾益胃,清熱利氣,散五臟結積,解諸毒。治腎病、水腫、腫毒等。多食生痰咳嗽。過量服食,導致疲倦昏睡。服四環素、土霉素忌用。

  紅小豆(赤小豆、赤豆、紅豆、紅飯豆):性平偏涼,味甘酸。“心之谷”能利水健脾消腫,消熱解毒排膿。治水腫、癰疽、瘡毒、腳氣等。蛇咬傷忌食。多尿者忌用。久食令人枯燥體瘦。

  綠豆(青小豆):性寒,味甘。李時珍稱其為“食中要物”、“菜中佳品”,是谷、豆中的佼佼者。能清熱解毒,消暑除煩。治金石藥毒、瘡瘍腫毒、暑熱煩渴。服藥期間不宜多食。脾胃虛寒滑瀉者慎用。不要與狗肉同食。

  扁豆:性平微溫,味甘。“脾之谷”能健脾和中止瀉,解毒消暑化濕。治脾濕瀉痢、惡心嘔吐、寒濕帶下?;己疅岵≌呒墒?。忌生吃,炒食應熟透。

  蠶豆(胡豆、南豆、佛豆):性平偏涼,味甘。能健脾利濕,清熱澀精。治體虛食少、水腫、遺精、帶下、腳氣等。糖尿病、高血壓患者忌多食。

  豇豆(飯豆、豆角):性平,味甘。豆中之上品,用處最多。能健脾胃和五臟,補腎益精。治腸炎、糧尿病、遺尿、遺精、帶下白濁等。氣滯便結者忌用。

  豌豆(回回豆、青豆):性平,味甘。能理氣和中,生津止渴,通乳消脹,利濕解毒等。治糧尿病、缺乳、腳氣。

  刀豆(夾劍豆):性平微溫,味甘。能溫中補腎,利腸止逆。治虛寒呃逆、腹脹、腰痛、氣管炎、百日咳。忌生食。

  白芝麻(白脂麻、胡麻仁):性平,味甘。能滋養肝腎,潤燥滑腸,補肺氣,明耳目,耐饑渴。治虛勞便秘、小兒頭瘡。脾弱便溏者不宜多食。

  黑芝麻(黑脂麻):性平,味甘。能養血補肝腎,潤五臟,填精髓,堅筋骨,利大小腸。治虛損體弱、眩暈、癱瘓、須發早白、脫發、產后奶少、便秘。 949健康網www.949949.com



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