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政策法規

葡萄皮紅等18種擴大使用范圍、使用量的食品添加劑

發布時間:2010/12/21
  葡萄皮紅等18種擴大使用范圍、使用量的食品添加劑
序號 食品添加劑名稱 類別 使用范圍 最大使用量(g/kg 備注
食品名稱/分類 食品分類號
1.          葡萄皮紅 著色劑 焙烤食品 07.0 2.0  
2.          姜黃素 著色劑 糖果 05.02 0.7  
3.          葉黃素 著色劑 糖果 05.02 0.15  
4.          梔子藍 著色劑 焙烤食品 07.0 1.0  
5.          山梨酸鉀 防腐劑 腌漬的蔬菜 04.02.02.03 1.0  
6.          脫氫乙酸鈉 防腐劑 腌漬的蔬菜 04.02.02.03 1.0  
7.          微晶纖維素 穩定劑 稀奶油 01.05.01 按生產需要適量使用  
8.          羧甲基纖維素鈉 穩定劑 稀奶油 01.05.01 按生產需要適量使用  
9.          焦磷酸鈉 水分保持劑 熱凝固蛋制品 10.03.02 5.0 單獨使用或與六偏磷酸鈉、三聚磷酸鈉復配使用。
10.      三聚磷酸鈉 水分保持劑 熱凝固蛋制品 10.03.02 5.0 單獨使用或與六偏磷酸鈉、焦磷酸鈉復配使用。
11.      六偏磷酸鈉 水分保持劑 熱凝固蛋制品 10.03.02 5.0 單獨使用或與三聚磷酸鈉、焦磷酸鈉復配使用。
12.      麥芽糖醇 甜味劑 調味和果料發酵乳 01.02.02 按生產需要適量使用  
可可制品、巧克力和巧克力制品,包括類巧克力和代巧克力 05.01
餐桌甜味料 11.04
13.      山梨糖醇(液) 甜味劑 膨化食品 16.06 按生產需要適量使用  
14.      檸檬酸 食品工業用加工助劑 植物油 02.01.01.01 2.0  
15.      L(+)-酒石酸 酸度調節劑 葡萄酒 15.03.01 4.0g/L  
16.      普魯蘭多糖 增稠劑 冷凍飲品(除外03.04食用冰) 03.0 10.0  
17.      乳鐵蛋白 其他 發酵乳 01.02 1.0  
調制乳 01.01.02
含乳飲料 14.03.01
18.      抗壞血酸 抗氧化劑 去皮或預切的鮮水果 04.01.01.03 5.0  
去皮、切塊或切絲的蔬菜 04.02.01.03
 


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