葡萄皮紅等18種擴大使用范圍、使用量的食品添加劑
發布時間：2010/12/21
葡萄皮紅等18種擴大使用范圍、使用量的食品添加劑
| 序號 | 食品添加劑名稱 | 類別 | 使用范圍 | 最大使用量（g/kg） | 備注 | |
| 食品名稱/分類 | 食品分類號 | |||||
| 1. | 葡萄皮紅 | 著色劑 | 焙烤食品 | 07.0 | 2.0 | |
| 2. | 姜黃素 | 著色劑 | 糖果 | 05.02 | 0.7 | |
| 3. | 葉黃素 | 著色劑 | 糖果 | 05.02 | 0.15 | |
| 4. | 梔子藍 | 著色劑 | 焙烤食品 | 07.0 | 1.0 | |
| 5. | 山梨酸鉀 | 防腐劑 | 腌漬的蔬菜 | 04.02.02.03 | 1.0 | |
| 6. | 脫氫乙酸鈉 | 防腐劑 | 腌漬的蔬菜 | 04.02.02.03 | 1.0 | |
| 7. | 微晶纖維素 | 穩定劑 | 稀奶油 | 01.05.01 | 按生產需要適量使用 | |
| 8. | 羧甲基纖維素鈉 | 穩定劑 | 稀奶油 | 01.05.01 | 按生產需要適量使用 | |
| 9. | 焦磷酸鈉 | 水分保持劑 | 熱凝固蛋制品 | 10.03.02 | 5.0 | 單獨使用或與六偏磷酸鈉、三聚磷酸鈉復配使用。 |
| 10. | 三聚磷酸鈉 | 水分保持劑 | 熱凝固蛋制品 | 10.03.02 | 5.0 | 單獨使用或與六偏磷酸鈉、焦磷酸鈉復配使用。 |
| 11. | 六偏磷酸鈉 | 水分保持劑 | 熱凝固蛋制品 | 10.03.02 | 5.0 | 單獨使用或與三聚磷酸鈉、焦磷酸鈉復配使用。 |
| 12. | 麥芽糖醇 | 甜味劑 | 調味和果料發酵乳 | 01.02.02 | 按生產需要適量使用 | |
| 可可制品、巧克力和巧克力制品，包括類巧克力和代巧克力 | 05.01 | |||||
| 餐桌甜味料 | 11.04 | |||||
| 13. | 山梨糖醇（液） | 甜味劑 | 膨化食品 | 16.06 | 按生產需要適量使用 | |
| 14. | 檸檬酸 | 食品工業用加工助劑 | 植物油 | 02.01.01.01 | 2.0 | |
| 15. | L（+）-酒石酸 | 酸度調節劑 | 葡萄酒 | 15.03.01 | 4.0g/L | |
| 16. | 普魯蘭多糖 | 增稠劑 | 冷凍飲品（除外03.04食用冰） | 03.0 | 10.0 | |
| 17. | 乳鐵蛋白 | 其他 | 發酵乳 | 01.02 | 1.0 | |
| 調制乳 | 01.01.02 | |||||
| 含乳飲料 | 14.03.01 | |||||
| 18. | 抗壞血酸 | 抗氧化劑 | 去皮或預切的鮮水果 | 04.01.01.03 | 5.0 | |
| 去皮、切塊或切絲的蔬菜 | 04.02.01.03 | |||||
