保健食品的功能學

北京大學生命科學學院 田清淶

（一）保健食品與普通食品的區別

保健食品是針對特定人群而設計的，是具有調節和改善機體功能作用的食品，安全無毒是對保健食品最基本的要求，用于保健食品生產的原料及其產品必須符合食品衛生要求。功能明確是保健品的另一個非常重要的標志，是保證保健食品發揮其調節和改善人體功能作用的前體。

食品是“指各種供人食用或者飲用的成品和原料，以及桉照傳統既是食品又是藥品的物品，但是不包括以治療為目的物品”。 這樣看來，保健食品也是食品，但兩者是有區別的，食品的作用主要有兩點。

1．為人體提供必要的營養素，滿足人體營養需要。食品中的某些成分具有調節人體新陳代謝、增強防御疾病、促進康復等作用。

2．滿足人們的不同嗜好和要求。

 

（二）衛生部規定的保健食品的保健功能

我國保健食品的定義：指具有特定保健功能的食品，即適用于特定人群食用，具有調節機體功能，不以治療為目的的食品。

除以上具有特定功能的食品可以申報保健食品外，營養素類產品也納入了保健食品的管理范疇，稱為營養素補充劑，如以維生素、礦物質為主要原料的產品，以補充人體營養素為目的的食品，可以用作保健食品。 
保健食品功能為：

1. 增強免疫力功能

2. 輔助降血脂功能**

3. 輔助降血糖功能**

4. 抗氧化功能**

5. 輔助改善記憶功能**

6. 緩解視疲勞功能*

7. 促進排鉛功能**

8. 清咽功能**

9. 輔助降血壓功能**

10. 改善睡眠功能

11. 促進泌乳功能**

12. 緩解體力疲勞#

13. 提高缺氧耐受力功能

14. 對輻射危害有輔助保護功能

15. 減肥功能**#

16. 改善生長發育功能**

17. 增加骨密度功能

18. 改善營養性貧血**

19. 對化學肝損傷有輔助保護功能

20. 祛痤瘡功能*

21. 祛黃褐斑功能*

22. 改善皮膚水份功能*

23. 改善皮膚油份功能*

24. 調節腸道菌群功能**

25. 促進消化功能**

26. 通便功能**

27. 對胃粘膜損傷有輔助保護功能

 

注：** 動物試驗+人體試食試驗 * 人體試食試驗 # 增加興奮劑檢測。

先將保健食品功能分述如下

一、增強免疫力

機體免疫功能的減退是導致衰老、疾病和死亡的重要原因之一。

(一)提高免疫力的物品

在可用于保健食品的物品中具有免疫促進功能的約60余種。

1．免疫促進劑 用作免疫促進劑的物品可以改善機體的特異性免疫（獲得性免疫）和非特異性免疫防御機制（天然免疫），提高中樞與外周免疫器官的淋巴細胞和巨噬細胞的數目，提高淋巴細胞的轉化率，增強巨噬細胞的吞噬功能，促進細胞因子（如白細胞介素）的產生，發揮其防御、自穩和免疫監視作用，保障人體健康延長壽命，同時對免疫激活還具有獨有的特征。如海參、大蒜、胡桃、龍眼肉、鳳尾菇可激活中樞性免疫器官，使脾臟中合成抗體的淋巴細胞增多；香菇、黃精、枸杞可提高外周淋巴細胞的百分率，增加T細胞的比率，增強免疫功能，促進B細胞轉化為漿細胞，使體液免疫功能得到增強。人參、黃芪、白術、刺五加可提高外周淋巴細胞的轉化率，激活T淋巴細胞；黃芪、刺五加、獼猴桃可提高自然殺傷細胞（NK細胞）活性，使它釋放細胞毒，抑制腫瘤的發生。枸杞子、西洋參等可改善B淋巴細胞功能狀態促進抗體產生，延長抗體生存時間，并使老人外周血中的抗體IgA顯著升高。

2．免疫抑制劑 平肝熄風的石決明、活血散瘀的川芎、健脾的大棗都具有抑制免疫應答的功能，大棗還能抑制抗體的產生，這對于機體自身免疫性疾病如紅斑狼瘡、腎病綜合征具有很好的保護作用。

3．免疫調節劑 補益藥當歸、杜仲等具有免疫調節效應。杜仲既可抑制遲發超敏反應，又能提升T細胞數量，提高免疫能力。黃芪、刺五加、百合、鱉甲等對免疫有雙向調節功能。免疫能力低下時可提高免疫功能，而免疫功能過于旺盛，則可抑制免疫功能，維持機體正常的免疫狀態。

二、輔助降血脂

(一) 血脂

1.血脂的概念 血漿中所含的脂類通稱為血脂，它的組成十分復雜，包括甘油三酯（TG）、磷脂、總膽固醇（TC）?？偰懝檀及O低密度脂蛋白?膽固醇（VLDL-C）、低密度脂蛋白-膽固醇（LDL-C）和高密度脂蛋白-膽固醇（HDL-C）。正常人體內的總膽固醇不超過5.18mmol/L(即200mg/dL)，高于該值即為高膽固醇血癥。甘油三酯正常人為1.24mmol/L(即140mg/dL)，高于該值即為高甘油三脂血癥。HDL-C應大于0.9mmol/L，LDL-C在0~4.14mmol/L范圍內。

2.高脂血癥代謝特點 高脂血癥是冠心病主要患病因素之一，故在吃普通食品時應區分：單純性甘油三酯增高（A型）、膽固醇增高（B型）、甘油三酯和膽固醇均高（C型）和預防型（D型），產能營養素的分配比例不同。

高脂血癥產能營養素分配（%）

分型

癥狀

碳水化合物

蛋白質

脂肪

A

單純性甘油三酯增多

50~55

15~20

25~30

B

膽固醇增高

60

16

18

C

甘油三酯、膽固醇均高

50

20

30

D

預防型

62

14

24

（二）具有調節血脂功能的物品

補益類中藥有人參根、山藥、女貞子、何首烏、枸杞子、澤瀉等60余味。降血脂物品的代表如何首烏，它可減少膽固醇在小腸內的吸收并阻止膽固醇在肝臟中沉積，促進膽固醇的排泄；澤瀉提取物可降低總膽固醇，提升HDL的水平，臨床使用表明，高膽固醇下降率為9.0%~16.8%，甘油三酯下降率為14.1%~26.6%。

 

（三）保健食品和普通食品對高脂血癥的調節

A型：應先減體重，碳水化合物占總能量的50%，不宜吃蔗糖、果糖、水果糖、蜂蜜、含糖的點心、罐頭及中草藥糖漿；烹調菜肴、牛奶、豆漿不加糖。限制膽固醇小于300mg/d，每周吃三只雞蛋，適量補充蛋白質，尤其是豆類及其制品、瘦肉、去皮雞、鴨，適當多吃魚。多吃含纖維素的蔬菜以滿足飽腹感并可補充礦質元素和維生素。

B型：限制膽固醇攝入量，輕度膽固醇增高者，每日攝入量應小于300mg/d、中度和重度膽固醇增高者應小于200mg/d。多吃新鮮蔬菜和瓜果類，增加食物纖維素以利膽固醇排出，多吃大蒜、洋蔥、香菇、木耳、大豆及其制品等降膽固醇食品。

C型：擬控制能量攝入，使體重降低，并維持在標準體重范圍內，限制膽固醇攝入，應小于200mg/d，禁吃高膽固醇食物；控制糖攝入量，忌吃蔗糖、果糖、甜點心、蜂蜜等簡單糖。適當增加蛋白質，占總能量15%~20%，尤其是豆類及其制品，多吃新鮮蔬菜和瓜果，增加食物纖維素及多種維生素和礦質元素。

D型：膳食是預防中老年人心血管疾病的關鍵，總能量隨年齡增加而相應減少，碳水化合物占總能量的60%左右，蛋白質占14%~16%，或每天按1.2g/kg體重，脂肪20%~25%，注意飲食平衡及每次餐不宜過飽。

三、輔助降血糖

（一）高血糖

血糖是指血中的葡萄糖。正常人血糖餐前應在4.4~6.1mmol/L。餐后2小時應在4.4~8.0mmol/L，高出該范圍即為高血糖。長期高血糖者有可能患糖尿病。

我國糖尿病和糖耐量異常者有上升的趨勢，即44~49歲人群患病率達5.89%，近6000萬人，每年用于治療糖尿病的花費達1700億人民幣。

（

（三）輔助降血糖的物品

調節血糖的物品如山茱萸有胰島素樣作用，可顯著降低血糖；麥冬不僅有顯著的降血糖作用，還可加強胰島細胞功能，增加糖原積累；絞股蘭、山楂、蕎麥、茯苓、枸杞子及桑椹等物品均有調節血糖的功效。利用這些物品組方制成的保健食品有調節血糖和尿糖的作用。

四、抗氧化

(一)抗氧化和人類衰老的原因和機理

1．衰老的第一性原因。世界衛生組織于1992年公布的影響人類壽命的因素報告中指出：影響人類壽命的遺傳因素占15%。

2．衰老的第二性因素。世界衛生組織關于影響人類壽命因素報告中指出，社會、經濟因素占10%，醫療服務技術占8%，氣候因素占7%，個人生活習慣、生理、衛生行為、精神面貌，保健意識等占60%。

自由基是指“任何包含一個未成對電子的原子或原子團”。自由基的性質是反應性強、順磁性和壽命短。自由基很活潑，反應性極強，易反應生成穩定分子。人吸進體內的氧氣95%用于線粒體內的氧化-還原反應，因而在線粒體內可形成大量氧自由基。過多的自由基有很強的毒害作用，如使脂質過氧化形成過氧化脂質，造成蛋白質分子發生交聯、聚合、肽鍵斷裂等多種損傷，使蛋白質功能喪失，使核酸結構發生變化，引起DNA分子交聯或突變，造成基因失活等。

（三）抗氧化能力和延緩衰老的保健食品

抗氧化和延緩衰老的保健品：

1、既是食品又是藥品構成的保健食品：衛生部頒布的既是食品又是藥品的物品中藥名單有87種，其中山楂、山藥、百合、沙棘、人參、枸杞子等40余種具有很強的抗氧化能力。因而由這些物品配方組成的保健食品也有較強的抗氧化能力，并能提高DNA修復能力。

2、純中藥構成的保健食品：衛生部頒布可用于保健食品的物品（中藥）114種，其中以補益肺、脾、腎三臟調理為主、延緩衰老的中藥有60余種。如杜仲、何首烏、黨參、黃芪等，由這些物品配方組成的保健食品除了具有很強的抗氧化能力外，還具有調節臟腑功能的重要作用。

五、輔助改善記憶

（一）記憶

記憶是人腦對經歷過的事物的反映。憶是非常復雜的生理現象，與人的神經細胞的代謝、數量、成分、形態等均有密切的關系。

（二）改善記憶的物品

改善腦記憶的物品有60余種，其中常用的有人參子、絞股蘭、三七、羅布麻、芍藥等。其中人參子能提高腦血氧利用率，使老人的瞬時記憶力、記憶廣度得到改善；絞股蘭等能恢復中老年人腦功能，使感覺、運動、思維、記憶、錐體外路功能明顯提高；人參根莖葉、西洋參、三七、刺五加等可調節大腦皮層的興奮抑制過程；茯苓、靈芝等有抗驚厥功能。它們都有益于消除神經系統失衡狀態。利用這些物品組方制成的保健食品有利于改善記憶。

此外，人參根莖葉、山葡萄、何首烏、羅布麻、山楂、杜仲等有降低腦細胞B-MAO活性的作用，故由這些物品組方制成的保健食品對提高腦細胞中神經遞質的含量，提高興奮傳導效率是十分有效的，同時有改善記憶的作用。茯神、酸棗仁、龍眼肉、枸杞子、紅景天、五味子等均有補腦功效。銀杏可以改善腦部血液循環，具有加速人的反應能力、提高記憶力和集中精力的功效，人參子含有的皂甙可以提高腦力工作效率，增強對血氧的利用率，促進學習記憶。

六、緩解視疲勞

（一）眼睛調節

人視物能力是有限度的，即人眼的調節能力是有限度的。正常眼的折光系統在不需要進行調節的情況下，就可以使平行的光線聚集在視網膜上，因而可看清遠處的物體；而經過調節的眼，只要物體的距離不小于近點的距離（眼的最大調節能力可用它所能看清物體的最近距離來表示即近點），能在視網膜上形成清晰的像而被看清，稱為正常眼。若眼的折光能力異?；蜓矍蛐螒B異常，使平行光線不能在安靜未調節的眼視網膜上成像，稱為非正常眼，其中包括近視、遠視和散光眼。有些眼靜息時折光能力正常，但由于晶狀體的彈性減弱或喪失，看近物時調節能力減弱，這稱為老花眼。眼的調節能力主要靠晶狀體。

（三）改善視力的食品及保健食品

含決明子、菊花、山楂、珍珠粉制品。

七、促進排鉛功能

（一）鉛的危害

鉛（Pb)是一種對人體沒有任何生理功能且是具有神經毒性的重金屬元素。兒童體內超標的鉛可使中樞神經系統中毒，導致兒童智力低下，行為異常，一般表現為煩躁不安、冷淡、多動、易哭鬧、神經衰弱、注意力不集中、理解力下降，因而產生學習障礙。

（二）促進排鉛的食品及保健食品

1．富含蛋白質的食品 牛奶、蛋、魚等富含蛋白質。蛋白質中的胱氨酸、蛋氨酸等硫氨基酸等與鉛結合形成不溶物，故阻抑鉛的吸收被排出體外。

2．含鈣的食品 蝦皮、奶類、豆類及其制品。蟹、芝麻、芥菜、蘿卜葉、杏仁、瓜子、核仁、花生、獼猴桃、海參、海帶、紫菜等。

3．含鐵的食物 肝、黑木耳、紅棗、蛋、紫蘿卜、西紅柿、山楂等。鈣鐵在體內與鉛競爭同一個運載蛋白，鈣、鐵多則鉛不被運輸，與蛋白質形成不溶物而排出體外。

4．以中藥制成的保健食品 決明子、黃芪、木瓜、甘草、枸杞子、益智、牡蠣、菊花、土茯苓等單味或幾味組方生產而成的保健食品有促進排鉛的功能。

八、清咽潤喉

（一） 咽喉及其疾病

咽是一個垂直的管道，位于鼻腔和口腔的后方，它的上方頂接顱底，下方與食管相連，咽自上而下分別與口腔、鼻腔、喉相通，故分為鼻咽部、口咽部與喉咽部。常見的疾病有咽喉炎，該病多為病毒其次是由細菌引起，分為急性咽喉炎和慢性咽喉炎。急性咽喉炎表現為咽部干燥不適，微痛、有燒灼感、吞咽時加劇，食欲不振，便秘、頭痛，發燒，全身不適等，治療不及時可轉為慢性咽喉炎。

（二）清咽潤喉食品及保健食品

保健食品清咽潤喉 胖大海、麥冬、桔梗、生甘草、烏梅肉、沙參、元參、玄參、烏梅、西洋參、

天冬、金銀花、薄荷、鮮蘆根、魚腥草、霍香等單味或多味組方生產成保健食品或保健茶有清咽潤喉功能。

九、輔助降血壓功能

具有降壓作用的保健食品

杜仲、黃芪、菊花、女貞子、牡蠣等物品配方組成的保健食品有較好的降壓作用。

十、改善睡眠

（一）睡眠

人大腦皮層的神經細胞，由于不斷工作而處于疲勞時，由興奮狀態進入抑制狀態，抑制從局部逐漸向周圍擴散，當抑制達到一定范圍時，就進入了睡眠狀態。。

（二）改善睡眠的食品及保健食品

改善睡眠含中藥類保健食品中主要有：靈芝、五味子、苦參素、酸棗仁、地黃、山楂、白芍、茯苓、合歡花、牡蠣等；刺五加、柏子仁、遠志、天麻、珍珠等具有安神作用的物質，具有較好的改善睡眠的功能。

十一、促進泌乳

有促進泌乳作用的保健食品

當歸、菟絲子、枸杞子、益母草、補骨脂、人參（白參）、蘆薈、五倍子等單味或多味物品組成保健食品有促泌乳功能。

十二、緩解體力疲勞和提高缺氧耐力

靈芝、菊花、天麻、人參根莖葉等有明顯提高耐缺氧功能；黃芪、三七、鹿茸、當歸、白術、薏苡仁、紅景天、五味子、女貞子等有較強的抗疲勞作用。

十三、對輻射危害有輔助保護功能

一） （輻射及輻射的危害

輻射指光線、無線電波、電子等以電磁波的形式向四周放射，輻射包括電離輻射和非電離輻射。電離輻射包括X、γ-射線等電磁輻射和β、中子、質子、α-粒子等離子輻射；非電離輻射主要是紫外線。

輻射可引起生物體內物質分子的電離和激發使生物大分子如蛋白質等產生大量的自由基，導致生理、病理變化。

（二）、抗輻射的保健食品

靈芝、紅景天、茯苓、陳皮、山楂、枸杞、玉竹、甘草、薏苡仁、黃芪、知母、黨參、川芎、白術、首烏等單味或幾味組方組成的保健食品有抗輻射的功能。

十四、減肥功能

桑葉、桑椹、百合、決明子、番瀉葉、天冬、薏苡仁、黃芪、茯苓、何首烏、丹參、甘草、大棗、陳皮、夏枯草、山楂、川芎等凡能降血脂、降膽固醇、降甘油三酯的天然物品，經過嚴格的組方均有減肥功能。

十五、改善生長發育

影響生長發育的因素十分復雜，如生長環境（陽光、氣候、水質）、家庭環境、家庭經濟狀況、父母親雙方對子女的遺傳影響。這些因素每個兒童都有不同。只能籠統地予以介紹。少兒及青少年營養素均衡是生長發育的關鍵 首先保證優質蛋白質的供應，如牛奶、禽蛋、魚類和瘦肉，以滿足必需氨基酸的需要。保證能源物質、礦物質、蛋白質、維生素和纖維素的均衡，不可使某種營養素過多或過少，不可偏食，否則會導致過胖或過瘦。不可濫用中藥保健食品。兒童生長發育不好在調整營養均衡的基礎上，可適當讓小兒吃點沙棘、山楂、麥芽等物品組成的食品。

十六、改善骨質疏松和增加骨密度

（一）骨密度

骨密度指骨單位面積的骨質密度，是指骨組織結合的緊密程度（BMD），通常指骨礦物含量（BMC）。是目前衡量骨質疏松的一個客觀的量化的指標，也是反映骨量的一個指標，其單位為G/CM2，骨密度越高，骨質強度越好。它與骨骼結構、骨量、骨礦物含量等因素相關。

隨著年齡的老化，周身各骨骼的BMD均呈逐漸下降趨勢，股骨頸的BMD在20~90歲之間，女性要下降58%，男性要下降39%；股骨粗隆間區則分別下降53%及35%。BMD下降到一定程度，易于發生骨折。

（二）骨質疏松

骨質疏松的定義：原發性骨質疏松是以骨量減少、骨的微觀結構退化為特征的，致使骨的脆性增加以及易于發生骨折的一種全身性骨胳疾病。骨量減少是骨礦物質（鈣、磷等）和骨基質（骨膠原、蛋白質、無機鹽等）比例的降低，通過射線及骨形態計量學檢查發現骨量丟失的變化，表現為骨密度降低，在輕微的外力作用下就可能發生骨折的一種疾病。

（三）、改善骨質疏松功能的保健食品

1、具有增加骨密度作用的物質

⑴、鈣

鈣是身體中礦物化組織——骨骼和牙齒的必需礦物質，是維系骨密度的基礎營養，也是影響骨密度的一個重要膳食因素。當鈣攝入或鈣吸收不足時就會誘發甲狀旁腺功能亢進，繼而導致來自骨骼的骨動員，釋放更多的鈣以維持血清的鈣穩定。骨丟失因此而發生。因此，鈣在預防和治療骨質疏松癥中的地位是非常重要而無法替代的。

⑵、維生素D

人體維生素D的水平與骨密度，肌肉強密度相關，維生素D是鈣吸收的主要調節因素，可以幫助人體吸收鈣，有效地提高人體骨密度攝入鈣能相當長時間地維持骨密度的峰值。缺乏或不足人體對鈣的吸收不足10%，還會導致繼發性甲狀旁腺功能增高，增加骨轉換，促進骨丟失，導致骨質疏松和骨折。

⑶、大豆異黃酮

大豆異黃酮可與破骨細胞上的雌激素受體結合，降低其活性，還能阻止破骨細胞酸的分泌，使骨質流失減少；此外，大豆異黃酮能增強機體對鈣的利用，增加骨密度。

⑷、磷及磷酸鹽

磷是人體必需的元素，磷與鈣結合成骨礦物質，鈣與磷的比值為2∶1。磷吸收不良引起的磷缺乏可導致骨量減少，最后發展為骨質疏松癥。并且磷對鈣吸收有干擾作用，在高磷攝入時，由于在食糜中與鈣形成復合物并降低其吸收，從而干擾鈣的營養。

2、中醫把骨質疏松癥歸屬“骨痿、骨枯、骨痹”范疇，認為其發病機理為腎虛及脾虛，故針對病機而采用補腎壯骨、益氣健脾的治療法則。

⑴ 補腎壯骨法 根據"腎主骨"的中醫學理論，腎虛是骨質疏松的發病關鍵，故治療宜補腎壯骨，若腎精充足,則筋骨堅硬有力。按臨床表現分成腎陰虛和腎陽虛型，分別用左歸丸及右歸丸加減治療，連服2個月，結果用X線顯示骨密度明顯增高。用補腎益骨膏(熟地、淫羊藿、紫河車、澤瀉、龍骨等)治療更年期婦女骨質疏松癥，服藥3個月后撓、尺骨骨礦含量均較治療前增加。以續斷、桑寄生、山萸肉、骨碎補、熟地、龍骨、牡蠣、海螵蛸、龜板、當歸、茯苓、白術、黃芪、補骨脂、川芎、杭芍、淫羊藿、枸杞、肉從蓉、牛膝、雞血藤、杜促、黑芝麻、胡桃仁、仙靈脾、川斷、女貞子、菟絲子制成保健食品有較強地提高骨密度的作用。

⑵ 益氣健脾，活血調肝 脾虛則腎精虧虛，骨骼失養，骨骼脆弱無力，以致發生骨質疏松癥。故治療宜補氣活血、健脾調肝。日本金井成行用加味歸脾湯治療骨質疏松癥，顯示對骨鹽量增加明顯，可使貧血及更年期指數改善。丹參能使骨折過程中膠原纖維絲形成增多，鈣鹽沉積豐富，證明了丹參可以從鄰近骨折骨組織中調動鈣，以滿足新骨形成對鈣的需要,這說明丹參具有直接調節鈣代謝的作用。用上述中藥制成保健品同樣有此功效。

十七、改善營養性貧血

（一）貧血概念

貧血一般指單位容積的外周血液中紅細胞數量、血紅蛋白濃度和（或）紅細胞壓積等低于同齡、同性別和同地區健康人的正常下限，其中以血紅蛋白濃度低于正常值尤為重要。若成年男性血紅蛋白濃度低于120g/L，成年女性低于110g/L，被認為存在貧血。

（二）改善營養性貧血的食品及保健食品

改善營養性貧血的保健食品：

1、由黃芪、當歸、白術、茯苓、黨參、遠志、阿膠、益母草和甘草配方組成的保健食品能顯著提高血紅蛋白、血清鐵蛋白的含量，效果理想（93.75%）；

2、當歸、白芍、熟地、阿膠、何首烏、龍眼、黃芪、黨參、甘草等以不同的組方制成保健品，也有明顯的改善營養性貧血的功能。

十八、對化學性肝損傷有輔助保護作用

（一）化學性肝損傷

化學性肝損傷是由化學性肝毒性物質所造成的肝損傷。

化學性肝損傷分為急性中毒性肝損傷和慢性中毒性肝損傷。急性中毒性肝損傷表現為黃疸、惡心、嘔吐、四肢乏力、上腹不適，肝脾腫大，因毒物破壞肝細胞導致肝細胞內的一些酶流向血液，出現血清中谷丙轉氨酶（ALT)、谷草轉氨酶（AST）升高。慢性中毒肝損傷表現為食欲不振、四肢乏力、腹脹或腹瀉、腹水或有發熱，黃疸肝功能檢查血清轉氨酶升高，白蛋白降低，球蛋白升高等慢性肝炎或肝硬化的表現。

 

（二）對化學性肝損傷有保護作用的食品及保健食品

葛根、陳皮、茯苓、砂仁、黃芩、澤瀉、山楂、何首烏、決明子、枸杞、姜黃、川芎、黃精、生大黃、大棗、葛花、白芍、柴胡、當歸、黨參、苦參、茵陳、益母草、香附、丹參等，經辨證組方生產的保健食品有對化學性肝損傷有保護作用。

十九、美容（祛痤瘡、祛黃褐斑、改善皮膚水分和油分）

皮膚正常生理活動有多種生理功能，是人體重要的防御系統，但皮膚生理功能混亂易患皮膚病如痤瘡、黃褐斑、色斑、青春痘等疾病。