翅果油等2種新資源食品目錄.doc
發布時間：2011年02月14日
附件
翅果油
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中文名稱
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翅果油
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拉丁名稱
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Elaeagnus Mollis Diels Oil
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基本信息
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來源：翅果油樹種仁
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生產工藝簡述
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以翅果仁為原料，經粉碎、萃取、過濾等工藝而制成。
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食用量
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≤15克/天
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質量要求
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性狀
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淡黃色透明油狀液體
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脂肪酸組成(占總脂肪酸含量比)
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油酸 (C18:1)
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≥28％
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亞油酸 (C18:2)
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≥42％
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亞麻酸（C18:3）
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≥5％
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其他需要說明的情況
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1.使用范圍不包括嬰幼兒食品。
2.食品的標簽、說明書中應當標注食用限量。
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β-羥基-β-甲基丁酸鈣
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中文名稱
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β-羥基-β-甲基丁酸鈣
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英文名稱
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Calcium β- hydroxy -β- methyl butyrate （CaHMB）
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基本信息
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結構式：
分子式： C10H18O6Ca ·H2O
分子量：292
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生產工藝簡述
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以次氯酸鈉、二丙酮醇、鹽酸、乙酸乙酯、乙醇、氫氧化鈣為主要原料，經氧化合成、酸化、萃取、中和反應、離心、干燥等步驟生產而成。
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食用量
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≤3克/天
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質量要求
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性狀
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白色粉末
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β-羥基-β-甲基丁酸
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77-82%
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鈣
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12-16%
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水分
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5-7.5%
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其他需要說明的情況
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1.使用范圍：運動營養食品、特殊醫學用途配方食品。
2.孕婦、哺乳期婦女、嬰幼兒及兒童不宜食用，標簽、說明書中應當標注不適宜人群和食用限量。
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