關于批準蛋白核小球藻等
發布時間：2013年01月22日
關于批準蛋白核小球藻等
4種新資源食品的公告
2012年 第19號
根據《中華人民共和國食品安全法》和《新資源食品管理辦法》有關規定，現批準蛋白核小球藻、烏藥葉、辣木葉為新資源食品，變更新資源食品蔗糖聚酯的食用量，公布梨果仙人掌（Opuntia ficus-indica(Linn.)Mill，米邦塔品種）為普通食品。生產經營上述食品應當符合有關法律、法規、標準規定。
特此公告。
附件:蛋白核小球藻等4種新資源食品
衛生部
2012年11月12日
附件
蛋白核小球藻等4種新資源食品
一、蛋白核小球藻
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中文名稱
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蛋白核小球藻
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拉丁名稱
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Chlorella pyrenoidesa
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基本信息
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種屬：綠藻目、小球藻屬
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生產工藝簡述
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人工養殖的蛋白核小球藻經離心、洗滌、分離、干燥等工藝制成。
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食用量
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≤20克/天
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質量要求
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性狀
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深綠至黑綠色粉末
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蛋白質/（g/100g）
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≥ 58
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水分/（g/100g）
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≤ 5
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灰分/（g/100g）
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≤ 5
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其他需要說明的情況
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1. 使用范圍不包括嬰幼兒食品。
2. 衛生安全指標應符合我國相關標準。
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二、烏藥葉
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中文名稱
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烏藥葉
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拉丁名稱
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Linderae aggregate leaf
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基本信息
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來源：樟科植物烏藥（ Linderae aggregate ）
食用部位：嫩葉
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食用量
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≤5克/天
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其他需要說明的情況
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1.嬰幼兒、兒童、孕期及哺乳期婦女不宜食用，標簽、說明書中應當標注不適宜人群。
2.衛生安全指標應符合我國相關標準。
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三、辣木葉
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中文名稱
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辣木葉
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拉丁名稱
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Moringa oleifera leaf
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基本信息
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來源：辣木（拉丁學名 Moringa oleifera）
食用部位：帶柄的羽狀復葉
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其他需要說明的情況
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衛生安全指標應符合我國相關標準。
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四、蔗糖聚酯
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中文名稱
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蔗糖聚酯
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英文名稱
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Sucrose Ployesters
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主要成分
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蔗糖聚酯（6、7、8酯）
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基本信息
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來源：大豆油
結構式：
（其中R為8-22碳鏈長度的脂肪酸)
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生產工藝簡述
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大豆油經精煉、氫化，與甲醇反應生成甲酯，甲酯和蔗糖在一定條件下再發生反應，生成蔗糖聚酯粗品；然后經精煉、水洗滌、干燥、蒸發等過程精制而成。
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食用量
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≤10.6 克/天
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質量要求
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性狀
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凝膠狀
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蔗糖聚酯（6、7、8酯）
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≥97%
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其他需要說明的情況
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1.嬰幼兒不宜食用，標簽、說明書中應當標注不適宜人群和食用限量。
2.衛生部2010年第15號公告蔗糖聚酯相關信息作廢。
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