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政策法規

關于批準蛋白核小球藻等

發布時間:2013年01月22日

 

關于批準蛋白核小球藻等
4種新資源食品的公告
2012年 第19號
 
根據《中華人民共和國食品安全法》和《新資源食品管理辦法》有關規定,現批準蛋白核小球藻、烏藥葉、辣木葉為新資源食品,變更新資源食品蔗糖聚酯的食用量,公布梨果仙人掌(Opuntia ficus-indica(Linn.)Mill,米邦塔品種)為普通食品。生產經營上述食品應當符合有關法律、法規、標準規定。
特此公告。
 
附件:蛋白核小球藻等4種新資源食品
                     
    
 
衛生部
2012年11月12日
 


 
 


附件
蛋白核小球藻等4種新資源食品
 
一、蛋白核小球藻

中文名稱
蛋白核小球藻
拉丁名稱
Chlorella pyrenoidesa
基本信息
種屬:綠藻目、小球藻屬
生產工藝簡述
人工養殖的蛋白核小球藻經離心、洗滌、分離、干燥等工藝制成。
食用量
≤20克/天
 
質量要求
性狀
深綠至黑綠色粉末
蛋白質/(g/100g)
≥ 58
水分/(g/100g)
≤ 5
灰分/(g/100g)
≤ 5
其他需要說明的情況
1. 使用范圍不包括嬰幼兒食品。
2. 衛生安全指標應符合我國相關標準。

 
二、烏藥葉

中文名稱
烏藥葉
拉丁名稱
Linderae aggregate leaf
基本信息
來源:樟科植物烏藥( Linderae aggregate )
食用部位:嫩葉
食用量
≤5克/天
其他需要說明的情況
1.嬰幼兒、兒童、孕期及哺乳期婦女不宜食用,標簽、說明書中應當標注不適宜人群。
2.衛生安全指標應符合我國相關標準。

 
 
 
 
三、辣木葉

中文名稱
辣木葉
拉丁名稱
Moringa oleifera leaf
基本信息
來源:辣木(拉丁學名 Moringa oleifera)
食用部位:帶柄的羽狀復葉
其他需要說明的情況
衛生安全指標應符合我國相關標準。

 
四、蔗糖聚酯

中文名稱
蔗糖聚酯
英文名稱
Sucrose Ployesters
主要成分
蔗糖聚酯(6、7、8酯)
基本信息
來源:大豆油
結構式:
 
 
 
 
 

(其中R為8-22碳鏈長度的脂肪酸)
生產工藝簡述
大豆油經精煉、氫化,與甲醇反應生成甲酯,甲酯和蔗糖在一定條件下再發生反應,生成蔗糖聚酯粗品;然后經精煉、水洗滌、干燥、蒸發等過程精制而成。
食用量
≤10.6 克/天
質量要求
性狀   
凝膠狀
蔗糖聚酯(6、7、8酯)
≥97%
其他需要說明的情況
1.嬰幼兒不宜食用,標簽、說明書中應當標注不適宜人群和食用限量。
2.衛生部2010年第15號公告蔗糖聚酯相關信息作廢。

 
 
 


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