2014年3月25-28日，中央政治局委員、國務院副總理汪洋深入江西、福建等地，調研食品藥品安全和“三農”工作，指導地方食品藥品監管體制改革。他強調，要認真落實中央關于食品藥品安全工作的決策部署，加快地方食品藥品監管機構改革步伐，強化基層監管能力建設，推廣福建治理“餐桌污染”實踐經驗，確保廣大人民群眾“舌尖上的安全”。國家食品藥品監督管理總局局長張勇和中央有關部門負責同志陪同調研。

　　江西贛州是革命老區，也是重要的食品藥品產業區。汪洋先后來到油茶、臍橙、蔬菜生產基地和食品藥品生產企業，了解食品藥品質量安全監管情況，聽取農民、企業和基層干部群眾意見。他專程前往瑞金市食品藥品監管局，看望慰問干部職工，仔細察看監管臺賬、檢驗檢測以及投訴舉報等情況，了解基層監管工作實際困難，勉勵大家發揚革命傳統，繼續努力做好工作。他指出，黨中央、國務院高度重視食品藥品安全，下決心改革監管體制機制，各級食品藥品監管部門要抓住改革的重大機遇，加強監管能力建設，提高監管工作水平?；鶎颖O管任務重、力量薄弱，要加大建設力度，中央也要給予支持。

　　在福建，汪洋調研了如意情集團股份有限公司、銀祥集團有限公司、松柏農貿市場等治理餐桌污染建設食品放心工程示范企業以及北大之路生物工程有限公司，詳細了解食品從“農田到餐桌”全過程質量安全保障措施和追溯管理體系，對大家把食品質量安全放在首位，用道德良心做“良心產業”，嚴格落實生產經營管理規范，認真履行企業社會責任給予充分肯定。

　　在廈門召開的座談會上，食品藥品生產企業、檢驗檢測機構、行業協會、農民合作社、餐飲服務公司、基層監管部門的代表圍繞保障食品藥品安全發表了意見和看法，汪洋不時與大家進行討論。他指出，保障食品藥品安全是全社會的共同期盼，也是政府轉變職能的著力點，必須擺到更加突出的位置。要總結推廣福建“治理餐桌污染、建設食品放心工程”實踐經驗，切實加強組織領導，強化源頭治理和全程可追溯管理，健全質量安全監管制度規范，發揮社會主義的制度優勢、市場機制的決定作用以及文化的約束力量，多管齊下、標本兼治食品安全領域突出問題。各級政府都要加大食品藥品安全工作力度，抓緊把市縣監管機構組建到位、人財物劃轉充實到位，把鄉鎮派出機構建起來，確保各級監管機構有足夠的力量和資源履行職責。要通過改革，建設一支高素質的監管隊伍，建立一套威嚴的法律制度，健全一個強大的技術支撐體系，打造統一權威的食品藥品監管機構，更好地適應中國這個全球最大的食品藥品市場監管工作需要。

　　汪洋強調，做好新形勢下的食品藥品安全工作，必須加快轉變職能，創新監管理念，轉變監管方式，充分發揮市場機制、行業自律和社會監督作用，調動企業、消費者和社會各方面參與食品藥品安全治理的積極性，努力形成社會共治合力，構建保障食品藥品安全長效機制。要抓住主要矛盾，解決突出問題，持續開展專項整治和綜合治理，嚴格落實生產經營主體責任，嚴懲重處食品藥品安全違法犯罪，著力防范系統性、區域性風險，堅決杜絕各種形式的地方保護主義。

　　張勇局長陪同調研并參加座談。他表示，汪洋副總理深入基層調研食品藥品安全和機構改革工作，體現了黨中央、國務院對食品藥品監管工作的高度重視。食品藥品監管部門一定要認真貫徹落實汪洋副總理的指示精神，加快推動地方食品藥品監管機構改革，創新監管制度機制，著力提升監管能力。要系統總結推廣福建治理“餐桌污染”的好經驗、好做法，進一步提高監管工作水平，努力保障人民群眾飲食用藥安全?？偩謱⒄J真研究大家提出的意見和建議，進一步改進監管方式、完善制度辦法、加強服務指導，大力支持配合地方做好食品藥品安全和機構改革工作。