中國醫學科學院藥用植物研究所研究員 郭 伽 
 
　　皮膚為何會出現皺紋

　　隨著年齡的增長，逐漸降解的彈性蛋白使皮膚慢慢失去彈性，真皮層的成纖維細胞生成的膠原蛋白和皮下脂肪也在減少。由于這些變化，皮膚開始出現皺紋。一些外界因素，如陽光照射和環境污染也能加快皮膚的衰老。除了健康的生活方式外，一些有信譽的護膚品的確有減少皺紋出現的功能。

　　抗皺護膚品分三類

　　維生素類型

　　維生素C類  膠原蛋白前體里的脯氨酸殘基在發生羥基化反應時，必須有維生素C做輔助因子參與，膠原蛋白才能合成。這也是在面部貼黃瓜片和一些水果片有美容作用的根本原因。

　　維生素E類  它是自由基的清除劑，因此能消除引起皮膚老化的環境因素，保護皮膚細胞免受活性氧和自由基的破壞。

　　由于以上兩個化合物都不穩定，因此必須在制作護膚品時，將它們制成乙酸酯和磷酸酯。這樣才能使它們滲入皮膚細胞，然后在酶的作用下釋放出具有活性的維生素E和C。由于這兩種酯類化合物的性質穩定，所以抗皺效果也更好。

　　維生素A類  維生素A普遍存在于包括皮膚和黏膜的上皮內襯中，視黃醇是它在體內的代謝產物，有促進皮膚再生的功能。當人體缺乏維生素A時，皮膚會變得粗糙，并引發眼疾，影響骨骼的代謝與重建。

　　視黃醇  在正常情況下，細胞更新的速度大約為28天。在視黃醇的參與下，細胞的更新速度可縮短為14天左右。膠原蛋白酶和彈性蛋白酶是破壞膠原蛋白和彈性蛋白的兩種物質，而視黃醇能抑制這兩種酶的活性，促進膠原蛋白和彈性蛋白的合成。

　　但是視黃醇的化學性質不穩定，直接添加在護膚品里容易發生分解，使抗皺作用明顯降低。如果把它制成穩定的棕櫚酸酯，就可以使它滲入皮膚，并被細胞里的酶分解成有活性的視黃醇。還有一種方法，即把視黃醇包裹在微型膠囊里供人使用。

　　視黃酸  維生素A的另一種氧化衍生物視黃酸（全反式）是美國FDA批準的唯一有抗衰老作用的活性成分。研究證實，視黃酸能刺激真皮層的成纖維細胞生成膠原蛋白，而且直接把視黃酸涂抹在皮膚上就有抗皺的作用。但它對深層皮膚存在多種副作用，因此視黃酸作為藥物，只能制成藥膏用于治療痤瘡，而不允許在化妝品中使用。

　　除了β-胡蘿卜素以外，在蔬菜和水果里還含有20種能轉化成維生素A的胡蘿卜素，這是多吃蔬菜和水果能防止皮膚老化的另一個原因。

　　羥基酸類型

　　添加在抗皺護膚品里的α-羥基酸（如乙醇酸與乳酸）和β-羥基酸（如水楊酸），可清除皮膚表層的角質細胞，并促使表皮層的基底細胞更快地生長出新的皮膚細胞。因此，皮膚能暫時呈現出細膩、鮮亮的外觀，這就是所謂的換膚作用。

　　在抗皺護膚品里添加多羥基酸（如乳糖酸），是因為它對皮膚的刺激性要比α-羥基酸小，保濕作用更好。但其功能與所使用的濃度顯著相關：當使用濃度為5%時，乳糖酸能增加細胞的更新速度；當濃度過高時，對皮膚有刺激作用。遺憾的是，目前許多護膚品里乳糖酸的濃度只有3%，這就使抗皺效果減弱許多。

　　水果里也含有α-羥基酸、維生素C和豐富的多酚類物質，這也是多吃水果能使皮膚保持柔嫩的原因。

　　多肽類型

　　寡肽  寡肽是由10個以下氨基酸組成的短鏈肽，具有與視黃酸相似的抗皺作用，但對皮膚沒有刺激作用。

　　最常用的寡肽由3～6個氨基酸組成，因為其分子量小，能滲入皮膚深層。例如，由2個賴氨酸、2個蘇氨酸和1個絲氨酸組成的五肽棕櫚酸酯有減少皺紋和細微線痕的作用。在親水的五肽鏈上接入親油的脂肪酸基，有助于刺激膠原蛋白和彈性蛋白的生成。

　　肉毒桿菌毒素  把肉毒桿菌毒素注射到皮膚里，能使面部肌肉發生暫時的癱瘓，從而使皺紋減少或消失。

　　寡肽能中斷使肌肉收縮的神經脈沖的傳遞，而肌肉的放松會使皺紋形成的過程消失。因此，寡肽能用來代替肉毒桿菌毒素，但效果沒有注射肉毒桿菌毒素明顯。


　　小貼士　　抗皺護膚品怎么用

　　室外活動少者  適合選用第二類、第三類抗皺護膚品。

　　室外活動多者  白天適合選用第一類抗皺護膚品，晚上適合選用第二類、第三類抗皺護膚品。

　　演藝人員和公眾人物  肉毒桿菌毒素不具有直接的抗皺功能，適合演藝人員和公眾人物在特定場合使用。

　　皮膚過敏者  應避免使用第二類抗皺護膚品。