美藥管局確定兩項食品安全新規則
發布時間：2016年03月23日
美藥管局確定兩項食品安全新規則
為加強食品安全工作，美國食品和藥物管理局１０日確定兩項新規則，規定所有食品公司必須防患于未然，提前制訂措施預防可能出現的食品安全問題。
美藥管局當天發表聲明說，過去幾年，從菠菜到花生制品，美國不斷有各種與食品有關的疾病暴發，凸顯繼續改進食品安全的需要。新確定的兩項規則屬于預防性控制規則，側重于食品生產過程，適用于人類食品和動物食品公司，宗旨是防止食品安全問題出現，一旦出現能更好地做出應對。
按照新規則，所有食品公司必須制訂和執行書面的食品安全計劃，找到可能影響產品安全性的潛在問題，并列出預防或顯著降低發生這些問題可能性的措施。
聲明說：“食品公司將有責任對它們的設施進行監督，并需要確定其產品中的任何潛在危險，并防止這些危害發生。”
這兩項規則是美國２０１０年通過的《食品安全現代化法案》中的一部分?！妒称钒踩F代化法案》被美藥管局稱為過去７０年中美國食品安全法律最徹底的一次改革，其宗旨是促使美國食品體系能從被動反應到主動出擊預防食源性疾病問題。該法共規定７項規則，另５項規則預計將于２０１６年最終確定，其中一項將要求美藥管局對進口食品加大監管力度。
