市場監管總局關于2019年第一季度食品安全監督抽檢情況分析的通告
發布時間：2019年07月04日
市場監管總局關于2019年第一季度食品安全監督抽檢情況分析的通告
〔2019年第13號〕
2019年第一季度，全國市場監管系統共完成并公布428043批次食品（含保健食品和食品添加劑）樣品監督抽檢結果，檢驗項目全部合格的418474批次，不合格的9569批次，總體不合格率為2.2%，比2018年同期下降0.4個百分點。大宗食品合格率保持基本穩定，其中5類食品（糧食加工品，肉制品，蛋制品，乳制品，食用油、油脂及其制品）合格率分別為99.0%、98.4%、99.9%、99.9%、98.6%，均高于總體合格率（各類食品監督抽檢結果見附件）。
從檢驗不合格的項目看，仍以農獸藥殘留超標、超范圍超限量使用食品添加劑、微生物污染等3類問題為主，分別占不合格總數的30.7%、23.7%、22.9%。同時，質量指標不達標占不合格總數的比率，比2018年同期低0.9個百分點；檢出重金屬等元素污染問題、生物毒素污染問題占不合格總數的比率，與2018年同期持平；非食用物質占不合格總數的比率，比2018年同期高0.1個百分點。針對抽檢不合格食品，各地市場監管部門已督促企業下架、召回，控制了產品風險，并對違法違規企業立案調查、依法處置。
各級市場監管部門已公布具體抽檢信息，可在其政府網站或通過其他有效途徑查詢。
特此通告。
附件：2019年第一季度各類食品監督抽檢結果匯總表
市場監管總局
2019年4月28日
附件
2019年第一季度各類食品監督抽檢結果匯總表
|
序號
|
食品種類
|
樣品抽檢
數量/批次
|
合格樣品
數量/批次
|
不合格樣品
數量/批次
|
樣品
合格率
|
||
|
1
|
糧食加工品
|
29054
|
28749
|
305
|
99.0%
|
||
|
2
|
食用油、油脂及其制品
|
14857
|
14646
|
211
|
98.6%
|
||
|
3
|
調味品
|
17325
|
17145
|
180
|
99.0%
|
||
|
4
|
肉制品
|
21109
|
20762
|
347
|
98.4%
|
||
|
5
|
乳制品
|
11201
|
11189
|
12
|
99.9%
|
||
|
6
|
飲料
|
15974
|
15676
|
298
|
98.1%
|
||
|
7
|
方便食品
|
5515
|
5295
|
220
|
96.0%
|
||
|
8
|
餅干
|
3496
|
3454
|
42
|
98.8%
|
||
|
9
|
罐頭
|
2608
|
2593
|
15
|
99.4%
|
||
|
10
|
冷凍飲品
|
1500
|
1452
|
48
|
96.8%
|
||
|
11
|
速凍食品
|
7918
|
7869
|
49
|
99.4%
|
||
|
12
|
薯類和膨化食品
|
4027
|
3981
|
46
|
98.9%
|
||
|
13
|
糖果制品
|
6845
|
6798
|
47
|
99.3%
|
||
|
14
|
茶葉及相關制品
|
5522
|
5484
|
38
|
99.3%
|
||
|
15
|
酒類
|
17660
|
17305
|
355
|
98.0%
|
||
|
16
|
蔬菜制品
|
9121
|
8432
|
689
|
92.4%
|
||
|
17
|
水果制品
|
6325
|
6140
|
185
|
97.1%
|
||
|
18
|
炒貨食品及堅果制品
|
7847
|
7653
|
194
|
97.5%
|
||
|
19
|
蛋制品
|
1762
|
1761
|
1
|
99.9%
|
||
|
20
|
可可及焙烤咖啡產品
|
495
|
494
|
1
|
99.8%
|
||
|
21
|
食糖
|
1700
|
1664
|
36
|
| |