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綜合信息

市場監管總局關于2019年第一季度食品安全監督抽檢情況分析的通告

發布時間:2019年07月04日

 

市場監管總局關于2019年第一季度食品安全監督抽檢情況分析的通告
〔2019年第13號〕
 
2019年第一季度,全國市場監管系統共完成并公布428043批次食品(含保健食品和食品添加劑)樣品監督抽檢結果,檢驗項目全部合格的418474批次,不合格的9569批次,總體不合格率為2.2%,比2018年同期下降0.4個百分點。大宗食品合格率保持基本穩定,其中5類食品(糧食加工品,肉制品,蛋制品,乳制品,食用油、油脂及其制品)合格率分別為99.0%、98.4%、99.9%、99.9%、98.6%,均高于總體合格率(各類食品監督抽檢結果見附件)。
從檢驗不合格的項目看,仍以農獸藥殘留超標、超范圍超限量使用食品添加劑、微生物污染等3類問題為主,分別占不合格總數的30.7%、23.7%、22.9%。同時,質量指標不達標占不合格總數的比率,比2018年同期低0.9個百分點;檢出重金屬等元素污染問題、生物毒素污染問題占不合格總數的比率,與2018年同期持平;非食用物質占不合格總數的比率,比2018年同期高0.1個百分點。針對抽檢不合格食品,各地市場監管部門已督促企業下架、召回,控制了產品風險,并對違法違規企業立案調查、依法處置。
各級市場監管部門已公布具體抽檢信息,可在其政府網站或通過其他有效途徑查詢。
特此通告。
  
附件:2019年第一季度各類食品監督抽檢結果匯總表
 
                                                                                              市場監管總局
2019年4月28日


 
附件
 
2019年第一季度各類食品監督抽檢結果匯總表
 

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序號
食品種類
樣品抽檢
數量/批次
合格樣品
數量/批次
不合格樣品
數量/批次
樣品
合格率
1
糧食加工品
29054
28749
305
99.0%
2
食用油、油脂及其制品
14857
14646
211
98.6%
3
調味品
17325
17145
180
99.0%
4
肉制品
21109
20762
347
98.4%
5
乳制品
11201
11189
12
99.9%
6
飲料
15974
15676
298
98.1%
7
方便食品
5515
5295
220
96.0%
8
餅干
3496
3454
42
98.8%
9
罐頭
2608
2593
15
99.4%
10
冷凍飲品
1500
1452
48
96.8%
11
速凍食品
7918
7869
49
99.4%
12
薯類和膨化食品
4027
3981
46
98.9%
13
糖果制品
6845
6798
47
99.3%
14
茶葉及相關制品
5522
5484
38
99.3%
15
酒類
17660
17305
355
98.0%
16
蔬菜制品
9121
8432
689
92.4%
17
水果制品
6325
6140
185
97.1%
18
炒貨食品及堅果制品
7847
7653
194
97.5%
19
蛋制品
1762
1761
1
99.9%
20
可可及焙烤咖啡產品
495
494
1
99.8%
21
食糖
1700
1664
36
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