科研人員發現一種分離黃精多糖的綠色方法
發布時間：2023年12月30日
科研人員發現一種分離黃精多糖的綠色方法
近日，中國農業科學院麻類研究所可
降解材料開發與利用團隊提出一種基于
二氧化碳誘導可切換的親水溶劑作為萃
取劑，協同超聲輔助提取和分離黃精多糖
的綠色方法。該研究方法不僅高效、可回
收，符合綠色環保生產要求，還為提取植
物多糖和其他活性成分提供了一種新策
略。相關研究成果發表在《食品化學(Food
Chemistry)》上。
黃精為藥食同源植物，多糖作為其
主要功能活性成分，具有免疫調節、抗氧
化、調節血糖等作用，已廣泛應用于食品、
醫藥等領域。當前普遍使用的黃精多糖提
取方法有兩種，一種是水提取法，但提取
效率偏低，一種是堿提取法，容易破壞多
糖的結構而且帶來污染環境等問題，不符
合綠色生產理念。尋找一種綠色環保的萃
取劑提取黃精多糖勢在必行。近年來，可
切換親水溶劑作為一類環境友好型綠色
溶劑面世，其通過改變觸發因素（如溫度、
pH 值和二氧化碳）進行可逆切換，已應用
- 31 -科技前沿
于醫療廢物、石油和包裝材料的分離和回
收。
該研究中，科研人員研究發現一種二
氧化碳響應的可切換親水溶劑作為萃取
劑來提取和分離黃精多糖的新方法，通過
構建不同的胺類和水制備出一系列二氧
化碳響應的可回收可切換親水溶劑，采用
超聲輔助提取黃精多糖。當通入二氧化碳
時溶液中的胺質子化，溶液變為親水性，
溶劑提取黃精多糖；當通入氮氣時，溶液
變為疏水性，萃取劑被分離回收。研究結
果表明，可切換親水溶劑可重復利用性
好。在最佳實驗條件下，該方法提取的黃
精多糖提取率遠高于傳統熱水提取法，其
在天然產物活性成分的綠色分離方面具
有廣闊的應用前景
