黃酒的營養價值與好處
發布時間：2010/09/17
黃酒是營養價值極高的低酒精度的健康飲品。黃酒中的蛋白質含量為酒中之最，酒中的蛋白質多以肽和氨基酸的形態存在，易被人體吸收。黃酒有助于血液循環，可促進新陳代謝，有延緩衰老之功效?！饵S酒的營養價值與好處》由3721健康知識網編輯，轉載請注明出處和鏈接。
1.含有豐富氨基酸。黃酒中的氨基酸達21種之多，人體必需的8種氨基酸都在其中。黃酒中的蛋白質含量為酒中之最，每升紹興加飯酒的蛋白質含量達16g ，是啤酒的4倍。黃酒中的蛋白質多以肽和氨基酸的形態存在，易被人體吸收。 健康 2.易于消化。黃酒享有“液體蛋糕”的美譽，含有許多易被人體消化的營養物質，如糊精、麥芽糖、葡萄糖、甘油、高級醇、維生素及有機酸等。這些成分使黃酒成為營養價值極高的低酒精度的健康飲品。 健康知識
3.保護心臟。黃酒內含多種礦物質。如每100毫升含鎂量為20～30毫克，比白葡萄酒高10倍，比紅葡萄酒高5倍;每100毫升含硒量為1～1.2微克，比白葡萄酒高約20倍，比紅葡萄酒高約12倍。這些微量營養素均有防止血壓升高和血栓形成的作用。 健康飲食 4.含有豐富的功能性低聚糖。這些低聚糖是在釀造過程中，物料經微生物酶的作用而產生的。功能性低聚糖進入人體后，幾乎不被人體吸收、不產生熱量，但可促進腸道內有益微生物雙歧桿菌的生長發育，從而改善腸道功能、促進人體健康。 3721健康知識網www.jk3721.com打造最全面的健康知識生活小常識網站 5.促進食欲。鋅是能量代謝及蛋白質合成的重要成分，缺鋅時，味覺減退、食欲不佳、性功能下降。因黃酒中含有一定量的鋅，飲用黃酒有促進食欲的作用。 本文來自3721健康知識網 6.舒筋活血。黃酒氣味苦、甘、辛。冬天溫飲黃酒，可活血祛寒、通經活絡，有效抵御寒冷刺激，預防感冒。適量常飲有助于血液循環，可促進新陳代謝，有延緩衰老之功效。 健康小常識 7.美容養顏。黃酒是B族維生素的良好來源，維生素B1、B2、尼克酸、維生素E都很豐富，長期適量飲用有利于美容養顏。
1.含有豐富氨基酸。黃酒中的氨基酸達21種之多，人體必需的8種氨基酸都在其中。黃酒中的蛋白質含量為酒中之最，每升紹興加飯酒的蛋白質含量達16g ，是啤酒的4倍。黃酒中的蛋白質多以肽和氨基酸的形態存在，易被人體吸收。 健康 2.易于消化。黃酒享有“液體蛋糕”的美譽，含有許多易被人體消化的營養物質，如糊精、麥芽糖、葡萄糖、甘油、高級醇、維生素及有機酸等。這些成分使黃酒成為營養價值極高的低酒精度的健康飲品。 健康知識
3.保護心臟。黃酒內含多種礦物質。如每100毫升含鎂量為20～30毫克，比白葡萄酒高10倍，比紅葡萄酒高5倍;每100毫升含硒量為1～1.2微克，比白葡萄酒高約20倍，比紅葡萄酒高約12倍。這些微量營養素均有防止血壓升高和血栓形成的作用。 健康飲食 4.含有豐富的功能性低聚糖。這些低聚糖是在釀造過程中，物料經微生物酶的作用而產生的。功能性低聚糖進入人體后，幾乎不被人體吸收、不產生熱量，但可促進腸道內有益微生物雙歧桿菌的生長發育，從而改善腸道功能、促進人體健康。 3721健康知識網www.jk3721.com打造最全面的健康知識生活小常識網站 5.促進食欲。鋅是能量代謝及蛋白質合成的重要成分，缺鋅時，味覺減退、食欲不佳、性功能下降。因黃酒中含有一定量的鋅，飲用黃酒有促進食欲的作用。 本文來自3721健康知識網 6.舒筋活血。黃酒氣味苦、甘、辛。冬天溫飲黃酒，可活血祛寒、通經活絡，有效抵御寒冷刺激，預防感冒。適量常飲有助于血液循環，可促進新陳代謝，有延緩衰老之功效。 健康小常識 7.美容養顏。黃酒是B族維生素的良好來源，維生素B1、B2、尼克酸、維生素E都很豐富，長期適量飲用有利于美容養顏。
