早餐四大健康吃法
發布時間:2010/09/17
豆漿店賣的燒餅、油條、蛋餅、蘿卜糕、煎餃等,都有油脂偏高的問題。燒餅之所以吃起來香酥可口,全是因為制作時加了很多油。一個燒餅的熱量大約230至250卡,其中約25%的熱量來自于脂肪,再加上豆漿也屬于中脂性食品,這種組合的油脂量實在偏高。 建議:這類型早餐最好少吃,一星期不宜超過一次,而且當天的午、晚餐必須盡量清淡,不要再吃炸、煎、炒的食物。 健康知識 面包牛奶族 不少人早餐常吃菠蘿面包、紅豆面包、奶油面包,然后喝瓶牛奶,有時候搭配咖啡。因為方便、省事,不少家庭的早餐用這個模式。 建議:兩歲以上的小朋友和成人,可以改喝低脂牛奶或脫脂牛奶,以減少一天的脂肪總攝取量。如果有時間,準備一些生菜、番茄、小黃瓜夾面包吃,營養會更均衡。 健康養生 清粥小菜族 健康之路 清粥小菜族以老年人居多。這類早餐比較而言,油脂不太高,不過營養師認為,配稀飯的醬菜、豆腐乳營養值低,而且太咸,鈉含量太高。 建議:一碗略稠的稀飯,大約只是半碗干飯的量,所以建議一餐吃2至3碗,不然很容易不到中午就感覺餓。吃稀飯時可以搭配一個荷包蛋或是一份瘦肉。 健康之路。 很多上班族在等車的時候經常會買個漢堡包,營養師認為:油脂可能攝取太多。不少人喝奶茶就等于喝牛奶,這種做法是錯誤的,比較理想的選擇是搭配低脂牛奶。 健康養生 建議:每天須吃3碟蔬菜(約半斤),因這類早餐蔬菜量少,所以要在中、晚餐多補充。