《保健食品功效成分檢測技術與方法》一書已出版發行

保健食品作為特殊的食品，一方面具有利于國民健康的積極影響和作用；但另一方面也存在著夸大作用、廣告宣傳違規違法、市場虛假宣傳等現象，因此加強對保健食品的監管是大勢所趨。

功效成分或標志性成分檢測是保健食品質量控制的有效手段，是保健食品功能的關鍵所在，也是產品質量的主要指標。由于諸多方面的原因，我國保健食品的監管從研發、注冊、生產、市場等多個環節均存在不少問題，保健食品的標準和質量控制水平還相當滯后，目前保健食品功效成分檢測標準方法較少，難以滿足檢測工作和保健食品質量控制的需要。由中國藥品生物制品檢定所馬雙成研究員與魏鋒副研究員主編的《保健食品功效成分檢測技術與方法》一書已于2009年9月由人民衛生出版社出版。

該書含總論和各論兩部分?？傉摪ū＝∈称犯攀?、國內外保健食品發展現狀、保健食品原輔料管理、保健食品功效成分或標志性成分、保健食品有關的標準、技術規范；各論介紹了200余種保健食品功效性成分的含量測定和薄層鑒別方法。該書對保健食品及食品衛生理化檢測、保健食品的研發、注冊、教學、生產及管理人員具有較大的參考價值。