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適量吃橘子皮 祛病增食欲

發布時間:2010年12月28日

適量吃橘子皮 祛病增食欲

 
  在許多人眼里,養生是門大學問,復雜難懂,費時費錢兼費神。但在專家眼里,這門學問完全可以化整為零,只要有心學,在日常生活中隨時隨處都可踐行。本版今天起開設“起居加減法”欄目,請廣東省中醫院的專家妙解一個個簡單實用又經濟的養生小竅門,教街坊們如何在日常起居中見縫插針,時時處處為健康
 
加分。

  眼下正是橘子上市的時節。橘子因其外皮金黃、鮮艷美觀,果肉酸甜可口,受到人們的喜愛。廣東省中醫院肝病??瞥貢粤嶂魅握f,人們吃完橘子后,大多把皮扔掉了,實在可惜。其實,橘皮是一味中藥,叫“陳皮”,味辛而微苦,性溫,入脾、肺經,有理氣調中、燥濕化痰之功效。除了入藥外,橘皮還可以用來制成各種各樣的藥膳佳肴,用來調治脾胃氣滯、脘腹脹滿、嘔吐,或濕濁中阻所致胸悶、納呆、便溏等癥,《本草綱目》中說:“橘皮,苦能瀉能燥,辛能散,溫能和,其治百病,總是取其理氣燥濕之功。”

  下面幾種簡單的運用陳皮治療的防病小竅門或藥膳大家不妨一試——

  1.橘皮丁香茶治療胃寒胃痛及胃寒呃逆

  方法:橘皮3克,公丁香3克,煎水代茶飲,有理氣、散寒、止痛的作用。

  2.橘皮茶治療食滯胃脹或氣滯胃痛

  方法:用鮮橘皮半個或干橘皮3克,切絲,開水沖泡當茶飲,既能行氣止痛又可理氣消脹。

  3.橘紅粥治寒痰咳嗽

  方法:橘紅是橘子皮的外層紅色部分,其化痰止咳作用更強,“專主肺寒咳嗽多痰”,凡支氣管炎咳嗽痰多色白者頗為適宜。若有風寒咳嗽、痰多色白者可以在熬粥時放入5~10克橘紅,不僅芳香可口而且可以化痰止咳。

  4.橘皮生姜紅糖茶治風寒感冒

  方法:取橘皮1個,生姜5片,紅糖適量,煎水當茶飲,有解表散寒、理氣化痰的作用。

  5.橘皮生姜茶治療胃寒嘔吐

  方法:橘皮1個,生姜3~6片,煎水當茶飲,有理氣和胃的作用。

  此外,橘皮還可以解酒、防止暈車嘔吐、防治高脂血癥、高血壓等,可以做成蜜餞、泡成橘皮酒、制成九制陳皮等,既好吃又方便,還能防病治病。



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