“民以食為天，食以安為先”。我省各級黨委、政府強化對食品安全工作負總責的工作機制，提高了食品安全綜合協調能力、依法監管能力、突發事件處置能力。通過連續兩年開展的食品安全整頓，提升了食品安全總體水平，2009年和2010年全省食品統一抽驗結果顯示，主要食品品種檢測指標平均合格率分別為95.03%和97.5％，分別比上一年提高2.45和2.47個百分點。

　　兩年來，我省各級食品安全監管部門共檢查食用農產品經營單位16.5萬戶次、食品生產企業1.6萬戶次、食品經營戶66.5萬戶次、餐飲單位20.1萬戶次，共查處食品違法違規案件5967件，移送司法機關25件。同時，加快了食品產業的健康發展，2010年食品工業跨入千億元產業行列，745家規模以上食品工業企業累計實現工業總產值1132億元，居全國第19位。自2003年以來，我省有機食品產品數量連續7年居全國首位，綠色食品數量列全國第八位。全省新增“三品一標”農產品(無公害農產品、綠色食品、有機農產品，地理標志農產品)458個。