近日，有關保健食品紅牛飲料標簽標識與批準證書內容不符，涉嫌非法添加等情況引起社會關注。國家食品藥品監督管理局高度重視，立即組織對紅牛飲料產品有關信息進行核查，組織專家組對產品安全性問題進行研究論證，并對紅牛飲料生產經營企業開展監督檢查及產品檢驗。

　　北京、山東、湖北、哈爾濱四省市食品藥品監督管理部門分別組織檢驗機構對紅牛飲料11個批次的產品進行了抽檢，符合規定，尚未發現存在質量安全問題。關于紅牛飲料中所含的苯甲酸鈉和咖啡因兩種原料同時使用是否會危害健康，專家組研究論證認為，這兩種原料按照批準的使用量使用，符合國家有關規定；消費者按照標簽標識的適宜人群、食用方法及食用量等要求使用是安全的。

　　關于紅牛飲料原料標注的合法性問題，核查結果為，紅牛飲料是1997年申報批準的保健食品，保健功能為抗疲勞；批準證書只載明主要原料，未載明苯甲酸鈉、檸檬酸鈉、胭脂紅、檸檬黃等，符合當時的有關規定。

　　檢查中發現，紅牛飲料生產企業在標簽標識等方面存在不規范的問題，監管部門已責令其限期改正。

　　目前，國家食品藥品監督管理局正在加快推動有關保健食品監督管理法規政策建設，開展保健食品市場專項整頓，規范保健食品標簽標識，依法開展保健食品清理換證，打擊保健食品非法添加、夸大宣傳等違法違規行為，保障保健食品質量安全。

小貼士

　　1、苯甲酸鈉是什么
　　苯甲酸鈉是我國食品安全國家標準中允許使用的食品添加劑，主要作為防腐劑，在風味冰棍、果醬、蜜餞涼果、醬油、食醋、配制果酒、碳酸飲料、風味飲料等食品中廣泛使用。

　　2、咖啡因是什么
　　咖啡因是我國食品安全國家標準中允許使用的食品添加劑?？Х纫蚩纱嬖谟谔烊皇澄镏?，具有一定的提神醒腦作用，人們日常食用的咖啡、茶葉等食物中含有一定量的咖啡因，通常一杯綠茶中約含30mg咖啡因。

　　3、安鈉咖是什么
　　2007年公布的精神藥品品種目錄將安鈉咖列為第二類精神藥品，由無水咖啡因和苯甲酸鈉組成，有片劑和注射劑兩種劑型，臨床上主要用于治療中樞性呼吸和循環功能不全。1份咖啡因加1份苯甲酸鈉并不就是安鈉咖，只有當這兩種物質按照國家藥品標準規定的配方和相關要求制成時才能稱為安鈉咖。

　　4、維生素PP是煙酰胺嗎
　　維生素PP是一類具有預防癩皮病功能的維生素，具有這一作用的常見物質有兩種——煙酸（也稱“尼克酸”）和煙酰胺（也稱“尼克酰胺”）。也就是說，煙酸或煙酰胺都可以起到維生素PP的作用。

　　5、什么是保健食品
　　保健食品，是指聲稱具有特定保健功能或者以補充維生素、礦物質為目的的食品。即適宜于特定人群食用，具有調節機體功能，不以治療疾病為目的，并且對人體不產生任何急性、亞急性或者慢性危害的食品。

　　6、保健食品與其他食品的主要區別
　　保健食品是食品的一個特殊種類，界于其他食品和藥品之間。
　?。?）保健食品強調具有特定保健功能，而其他食品強調提供營養成分。
　?。?）保健食品具有規定的食用量，而其他食品一般沒有服用量的要求。
　?。?）保健食品根據其保健功能的不同，具有特定適宜人群和不適宜人群，而其他食品一般不進行區分。

　　7、保健食品與藥品的主要區別
　?。?）使用目的不同：保健食品是用于調節機體機能，提高人體抵御疾病的能力，改善亞健康狀態，降低疾病發生的風險，不以預防、治療疾病為目的。藥品是指用于預防、治療、診斷人的疾病，有目的地調節人的生理機能并規定有適應癥或者功能主治、用法和用量的物質。
　?。?）保健食品按照規定的食用量食用，不能給人體帶來任何急性、亞急性和慢性危害。藥品可以有毒副作用。
　?。?）使用方法不同：保健食品僅口服使用，藥品可以注射、涂抹等方法。
　?。?）可以使用的原料種類不同：有毒有害物質不得作為保健食品原料。

　　 8、如何正確選擇和食用保健食品
　?。?）檢查保健食品包裝上是否有保健食品標志及保健食品批準文號。
    （2）檢查保健食品包裝上是否注明生產企業名稱及其生產許可證號，生產許可證號可到企業所在地省級主管部門網站查詢確認其合法性。
　?。?）食用保健食品要依據其功能有針對性的選擇，切忌盲目使用。
　?。?）保健食品不能代替藥品，不能將保健食品作為靈丹妙藥。
　?。?）食用保健食品應按標簽說明書的要求食用。
　?。?）保健食品不含全面的營養素，不能代替其他食品，要堅持正常飲食。
　?。?）不能食用超過所標示有效期和變質的保健食品。