這表明張高麗已經正式接替國務院總理李克強出任國務院食品安全委員會主任的職務。在此之前，李克強最后一次以食安委主任的身份亮相是在今年1月23日原來的食安委第五次全體會議上。

 　　此次食安委第一次全體會議認為，今年以來我國食品安全形勢總體穩定，人民群眾飲食安全基本得到保障，食品安全管理體制改革積極穩妥推進。但食品安全問題時有發生，隱患風險依然存在，和人民群眾希望還有較大差距，食品安全面臨的形勢仍十分嚴峻。

 　　張高麗強調，要全面貫徹《食品安全法》并抓緊配套法規的修訂，健全食品安全標準。要切實加強食品安全監管能力建設，加快推進地方監管體制改革；強化監管隊伍建設，完善監管網絡體系，充實基層力量；建立食品安全投入穩定增長機制，向基層和中西部地區傾斜；加快檢驗檢測技術裝備和信息化建設，提高食品安全工作現代化水平。

 　　張高麗要求，要充分發揮食安委統一領導和食安辦協調指導作用，統籌研究制定食品安全政策措施，建立健全跨部門協調聯動機制，各部門密切配合，齊抓共管，共同做好食品安全工作。

 　　在此之前，根據2013年3月10日披露的國務院機構改革和職能轉變方案，國家新組建了食品藥品監督管理總局，保留國務院食品安全委員會，但具體工作由國家食品藥品監督管理總局承擔，食品藥品監管總局加掛國務院食品安全委員會辦公室牌子；不再保留國家食品藥品監督管理局和單設的國務院食品安全委員會辦公室。