我國眼保健食品市場亟待開發
發布時間：2010年09月18日
對眼睛有益的食品、飲料、藥品在我國已經有很大的市場，然而具有保護眼睛功能的眼保健食品卻沒有形成良好的市場。與我國市場發展不同的是，國外眼保健食品非常受歡迎，目前已有上千品種在歐美日等國外市場暢銷。
國外市場“百花齊放”
進入21世紀以來，歐美日等國外的眼保健食品獲得前所未有的發展。據國外媒體報道，2006年，美國的眼保健食品銷售額已占該國功能食品市場總銷售額的75%，日本的眼保健食品銷售額亦占該國保健食品市場總銷售額的49%左右。目前歐美市場上銷售的眼保健食品大體可分為兩大類：一是維生素類眼保健食品，其代表為VC+VE膠丸、VC+β-胡蘿卜素膠丸和VA膠丸等；二是在上世紀90年代異軍突起的以藍莓為主的漿果類植物提取物的新型眼保健食品。
開發應用最早、銷量最大的產品首推藍莓。早在二次世界大戰期間，英國軍方即已將藍莓果汁列為軍需物品之一。除藍莓外，“類胡蘿卜素”是應用較多的第二大類植物性護目食品原料，主要有：葉黃素、番茄紅素、隱黃質、玉米黃質、辣椒紅素和蝦青素等。類胡蘿卜素的國際市場銷量高達數千噸，其中大多用作眼保健食品。其他具有顯著改善視力作用的眼保健食品原料還有：黑豆（以原產于中國陜西省的“丹波”黑豆為最佳）、小米草、葡萄籽提取物等。
國內市場舉步維艱
據悉，我國東北種植的藍莓鮮果90%出口至日本市場。目前我國已形成數萬公頃的藍莓種植基地，年產藍莓鮮果數千噸，藍莓提取物大多出口日本等海外市場，內銷較少。雖然我國近年來藍莓人工栽培發展較快，但迄今尚未形成國內的藍莓下游產品市場（尤其眼保健食品市場）。
此外，我國北方地區普遍種植葡萄，而葡萄籽也是花青素的主要來源。我國黑豆產量居世界第一。其他眼保健食品原料除小米草外基本上都屬國產，所以，我國發展眼保健食品生產不存在原料供應的“瓶頸問題”。那么，為何在發達國家眼保健食品市場能做大，而我國眼保健食品市場卻至今舉步維艱？關鍵在于沒有一家公司能在這方面做開拓性工作。我國擁有極其龐大的用眼過度人群，這些人最需要服用護眼食品。中老年人則是另一大需要服用護眼食品的人群。故理論上我國應有數億人需要經常服用眼保健食品，其終端銷量應在數百億元人民幣。但現在這一市場尚未真正啟動。
我國開發眼保健食品還有其他國家所沒有的中藥優勢。據了解，至少有一二十種中藥材具有“清肝明目”作用。這類藥材包括：白菊花、草決明子、桔梗、細茶、燈心草、山梔子、白芷等等。其實國內不少眼科藥物均為中成藥制劑，故利用中藥材開發眼保健食品應為我國廠商可走的一條捷徑?？傊?，我國有13億人口的巨大市場，開發新型眼保健食品無疑具有廣闊的市場前景。
